Главная / Статьи / Витамин C в детском рационе

Витамин C в детском рационе

Возраст:
4 года - 14 лет
Тематика:
Питание
Витамин C, или по-другому аскорбиновая кислота, жизненно важен для здоровья и детей, и взрослых. Чем опасен его недостаток в растущем организме? Какова суточная норма этого витамина для ребенка? И какие продукты в ежедневном рационе лучше всего обеспечивают его достаток?

Изображение Витамин C в детском рационе на Schoolofcare.ru!

Роль витамина C в обменных процессах

В прошлые времена витамин C был известен тем, что при его недостатке возникает цинга, приводящая к выпадению волос и зубов. К счастью, сегодня это заболевание встречается редко, поскольку довести организм до такой степени витаминного дефицита сложно. Тем не менее, огромная часть детского населения получает витамин С не в полном размере. 

Даже на начальных стадиях этот недостаток негативно сказывается на работе иммунной системы. Ребенок начинает чаще простужаться, испытывать быструю утомляемость, слабость и головокружения. При этом витамин С играет важную роль в обменных процессах — он помогает образованию соединительной ткани для укрепления мышц, суставов, костной ткани. 

В дальнейшем, при существенной нехватке аскорбиновой кислоты, возможно появление целого ряда опасных симптомов:

  • Плохое заживление ран;
  • Синюшный нос и губы;
  • Кровоточивость десен и расшатывание зубов;
  • Выпадение волос;
  • Суставная боль.

Норма витамина C для детей

Грудным детям в первые полгода жизни вполне хватает «аскорбинки» из молока матери. В следующие 6 месяцев, если ребенок получает своевременный овощной и фруктовый прикорм наряду с кормлением грудью, он также не должен испытывать нехватки витамина С. 

Но для детей постарше необходимо целенаправленно «витаминизировать» меню продуктами, богатыми содержанием этого витамина. 

Суточная потребность здоровых детей от 1 до 3 лет в витамине C составляет 40 мг, от 4 до 10 лет — уже минимум 45 мг, а для подростков до 14 лет — от 50 мг. При этом аскорбиновая кислота не накапливается в организме, и ударная летняя «витаминизация» не избавит ребенка от гиповитаминоза, если зимой и весной он получает витамин C меньше положенной нормы. 

Приведенные нормы рассчитаны на здоровых детей. Однако суточная потребность в витамине C зависит от образа жизни и самочувствия ребенка. Так, если малыш болеет или испытывает усиленные умственные и физические нагрузки — норма повышается. Необходим витамин C и в непривычных климатических условиях. Например, если семья с детьми отправилась на море или горнолыжный курорт в разгар морозов.

Витамин С особенно необходим при повышенных умственных и физических нагрузках.

Источники витамина C

Принято считать, что рекордсмены по содержанию витамина C — это цитрусовые. На самом деле, их запас аскорбинки не так уж и велик по сравнению с болгарским перцем, брюссельской и белокочанной капустой. С другой стороны, перечисленные продукты не каждый ребенок ест с удовольствием, а вот апельсины и мандарины идут у детей на ура. 


Природным концентратом витамина С также считается сушеный шиповник (до 1500 мг на 100 г продукта). Его отвар делать очень легко: горсть шиповника положите в термос, залейте кипятком, оставьте настаиваться 2 часа. Ребенку можно предлагать получившийся напиток ежедневно по полстакана.

Витамин С присутствует практически во всех овощах и фруктах, однако не в самых больших количествах. Ниже приведены продукты-чемпионы:

  • Черная смородина – 250 мг на 100 г;
  • Земляника – 60 мг на 100 г;
  • Лимоны / апельсины – 50 мг на 100 г;
  • Крыжовник - 50 мг на 100 г;
  • Красный перец - 250 мг на 100 г;
  • Цветная капуста – 75 мг – на 100 г;
  • Щавель - 60 мг на 100 г;
  • Редис - 50 мг на 100 г.
Нельзя не заметить тот факт, что витамин C, несмотря на содержание во многих продуктах питания, серьезно разрушается под воздействием металла и высоких температур. Поэтому ребенок должен хотя бы частично получать овощи и фрукты в сыром виде. К сожалению, зимой и весной плоды, как правило, уже «пустые». В этот период лучше поддерживать ресурсы организма витаминно-минеральными комплексами.
Изображение Анаферон детский на Schoolofcare.ru!

Анаферон детский – лекарственное средство от простуды и гриппа.

Анаферон детский помогает бороться с инфекцией комбинированно:

  • активирует иммунную защиту
  • блокирует размножение вирусов

Важно, что оба действия направлены на быструю помощь заболевшему ребенку, и каждое из них улучшает результат другого.

Похожие статьи