Главная / / Сыроедение для ребенка

Сыроедение для ребенка

Возраст:
4 года - 6 лет
Тематика:
Питание
Коктейль из апельсина и зелени или киви и шпината, котлеты из гречневой крупы и тыквенных семечек, яблочные чипсы с медом – вкусно и, безусловно, полезно. Но вот можно ли накормить ребенка полноценно без кулинарной обработки продуктов?

Изображение Сыроедение для ребенка на Schoolofcare.ru!

Что такое сыроедение?

Сыроедение — это система питания, в которой полностью или почти полностью исключается употребление вареной, жареной, запеченной, копченой и любой другой пищи, подвергшейся тепловой обработке. Основной аргумент сыроедов — пища сохраняет все питательные вещества. Концепция сыроедения основана на утверждении некоторых целителей-натуропатов, что сырая растительная пища естественна для человека, и в чистом организме сыроеда все витамины и незаменимые аминокислоты микрофлора кишечника производит сама.

Сушеную пищу (высушенные на солнце сухофрукты) и растительные масла холодного отжима сыроеды тоже относят к разрешенной для себя еде. Крупы (например, сырая гречневая крупа) могут употребляться пророщенными (прорастить любую крупу можно, замочив ее на сутки, некоторым достаточно и меньшего времени).

Рацион у детей-сыроедов состоит из яблок, огурцов, помидоров, груш, кедровых орехов, разных фруктовых и овощных коктейлей, а так же сыроедческие «супов» (смесь тертых овощей, воды, орехов). С педиатрами родители-сыроеды общаются редко, потому что обычно отказываются от прививок и медицинского сопровождения. 

Как правило, ни один ребенок сам сыроедом не становится, обычно все начинается с увлечения родителей. Сыроедческие фестивали проводятся и на севере, и на юге России, открываются магазины, для родителей проводятся обучающие курсы. Но все-таки маме нужно трезво оценивать отсутствие горячей еды в рационе и не путать чистоту организма с истощением.

Самые распространенные последствия сыроедения - выпадают волосы, разрушаются зубы, опускаются почки, становятся частыми кишечные инфекции

Последствия сыроедения

Последствия могут быть и физиологическими, и психологическими.

Выпадают волосы, разрушаются зубы, опускаются почки, становятся частыми кишечные инфекции. В крайнем случае доходит до инсульта, который может быть вызван недостатком витамина B12, и пищевого невроза — орторексии — который характеризуется навязчивой идеей, что привычные продукты питания вредны и опасны. Последствия могут быть настолько опасными, а родители настолько фанатичными, что в марте 2012 года Всемирная организация здравоохранения внесла сыроедение в список расстройств и психических заболеваний, подлежащих лечению.

Качественный растительный белок

И сыроеды, и вегетарианцы говорят, что есть качественный растительный белок, который усваивается гораздо проще, чем из мяса. Врачи утверждают, что животные протеины содержат полный набор незаменимых аминокислот (их всего 10 из 100 существующих в организме), а в каждом растении есть дефицит двух или трех незаменимых аминокислот. К тому же, растительные белки лучше всего усваиваются из зерновых и бобовых. 

Белок из орехов усваивается с трудом, и количество незаменимых аминокислот в орехах не превышает 30%, поэтому специалисты по питанию сейчас не включают его в источник белковой пищи.

То есть составить рациональный рацион теоретически можно, но практически нужно иметь в виду, что можно получить белок с трехкратной долей жира, а можно с пищевыми волокнами, и это будет разная еда. То есть прежде чем кардинально отказываться от каких-либо продуктов, лучше изучить физиологию.

Особенности пищеварения

Человек генетически является всеядным. Желудочно-кишечный тракт может переваривать и сырое, и термически обработанное, и сочетание первого и второго. А термическая обработка нужна для того, чтобы облегчить расщепление продуктов в желудочно-кишечном тракте и их дальнейшее всасывание. Это важно для маленьких детей, чей кишечник очень сильно может реагировать на любое «грубое» воздействие. То есть в кастрюле происходит ровно то же самое, что будет происходить в желудке в начале переваривания пищи, и смысла отказываться от кулинарной обработки немного.
Изображение Анаферон детский на Schoolofcare.ru!

Анаферон детский – лекарственное средство от простуды и гриппа.

Анаферон детский помогает бороться с инфекцией комбинированно:

  • активирует иммунную защиту
  • блокирует размножение вирусов

Важно, что оба действия направлены на быструю помощь заболевшему ребенку, и каждое из них улучшает результат другого.

Похожие статьи

Задайте вопрос врачу

Адресовать свой вопрос педиатру
Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь, авторизуйтесь или войдите через социальную сеть
Спасибо, ваше сообщение отправлено эксперту.
Посмотреть список ваших вопросов эксперту можно в личном кабинете.

Комментарии