«Минерал роста»: кальций в детском рационе
- Возраст:
- 2 года - 10 лет
- Тематика:
- Питание
Сегодня на магазинных прилавках легко найти детские молочные продукты, обогащенные кальцием. Почему этот минерал считается одним из самых важных для малышей? Чем грозит дефицит кальция? И как узнать, что ребенок получает его в достаточном количестве?
Роль кальция и признаки его нехватки
Кальций участвует, без преувеличения, в нескольких сотнях процессов в организме. Но основными в детском возрасте можно назвать формирование костной ткани, дентина и эмали зубов, а также поддержку мышечного тонуса на должном уровне. Уже из этого понятно, что кальций жизненно необходим ребенку для своевременного и правильного развития, недаром его называют «минералом роста».Если в организм поступает слишком мало кальция или же он плохо усваивается, у детей — особенно дошкольного возраста — может проявиться отставание в росте и весе, нарушение строения костей и даже деформация осанки и грудной клетки. У детей старшего возраста и взрослых дефицит кальция приводит к остеопорозу — системному заболеванию скелета, при котором уменьшается масса костей и их структура. Другими словами, кости становятся более хрупкими, и риск переломов и трещин возрастает в разы. Надо понимать, что это основные, но не единственные неприятности, связанные с нехваткой кальция, ведь он задействован в работе практически всего организма.
Как определить, что ребенок страдает от начинающегося дефицита кальция? Есть всего два ключевых симптома, которые бросаются в глаза не специалисту, и их ни в коем случае нельзя игнорировать:
- Трещинки на зубах;
- Расслаивающиеся ногти;
Усвояемость кальция
Суточная норма кальция, которая должна поступать вместе с пищей, зависит от возраста. Для детей от 1 года до 10 лет она составляет от 700 до 900 мг. Для взрослых — уже 1000-1200 мг. Переизбыток не так страшен, поскольку он не всасывается и просто выводится из организма. Но при этом кальций — достаточно «капризный» минерал. Всасывается обычно от 20% до 50% полученного количества. И как ни странно, чем меньше кальция попадает в организм, тем большая часть от него усваивается.
Кальций всасывается и самостоятельно, и с помощью других элементов-«помощников». Главные из них — витамин D и фосфор. Витамин D, как известно, уникальное вещество, которое организм способен синтезировать под действием человеческих лучей. Этот «солнечный витамин» не просто способствует усвоению кальция в кишечнике, но и активирует обмен минерала в костях. Фосфор тоже участвует в процессе всасывания кальция в кишечнике, и дефицит этого минерала одновременно может повлечь гиповитаминоз кальция.
Бывают ситуации, когда кальций поступает в организм ребенка в достаточном количестве, но из-за его высоких потерь все равно наблюдается дефицит. К подобному результату приводят, например, болезни почек и ЖКТ, а также прием мочегонных препаратов.
Кальций в продуктах питания
Распространены ситуации, когда ребенок не любит или не может есть много молочных продуктов из-за пищевой непереносимости. В этих случаях в ежедневном детском меню должны присутствовать бобовые, орехи, яйца, рыба, овсяная крупа, яблоки и сухофрукты. Однако этого может быть не достаточно, чтобы покрыть все потребности организма в кальции, учитывая довольно высокую суточную норму минерала для всех возрастных категорий.
Если питание ребенка нельзя назвать идеально сбалансированным, на помощь приходят витаминно-минеральные комплексы, которые служат дополнением к рациону. Также сегодня есть много кальцийсодержащих лекарственных препаратов, однако они предназначены для детей с уже выявленным дефицитом минерала роста, и их можно принимать строго по назначению врача.
