Главная / / Питание по сезонам: осень

Питание по сезонам: осень

Возраст:
1 год - 14 лет
Тематика:
Питание
Для всех нас осень – это сезон подготовки к долгой зиме. Чтобы остаться здоровым в течение холодного времени года, ребенку необходимо укреплять иммунитет и запасаться витаминами. А родителям уже сейчас стоит задуматься, каким должно быть витаминизированное осеннее питание.

Изображение Питание по сезонам: осень на Schoolofcare.ru! Осень — самая благодатная пора для укрепления иммунитета и витаминизации, так как этот сезон крайне богат свежими овощами. Конечно, овощи и фрукты должны появляться на нашем столе круглый год. Но именно осенью, недавно поспев, плоды хранят максимальную концентрацию витаминов, минеральных солей, микроэлементов и пищевых волокон. Тогда как при длительном хранении, даже в самых лучших условиях, часть витаминов и минералов неминуемо разрушается. Поэтому в период осеннего изобилия обязательно приучайте малыша есть овощи в свежем виде, делая из них разнообразные салаты. Хотя овощные супы и рагу — тоже важная часть ежедневного меню. 

Сезонные источники витамина C

Огромное количество самого важного для крепкого иммунитета витамина находится в свежем сладком перце. Без преувеличения, среди овощей он лидер по содержанию витамина C. Не менее полезной будет свежая или квашеная капуста. В итоге один сладкий перец или 200 грамм капустного салата могут покрыть суточную потребность детского организма в витамине C. Однако важно помнить, что речь идет о недавно созревших и сырых овощах, поскольку витамин C крайне капризен, разрушаясь под воздействием горячих температур и солнечных лучей. 

Сладкий перец — осенний лидер по содержанию витамина C.

Сезонные источники витамина A

Здесь сюрприза не будет: самым богатым на витамин A овощем по-прежнему остается морковь. Именно в сентябре ее урожай особенно велик, и большую часть осени можно наслаждаться вкусной спелой морковью. Она необходима детям для хорошего зрения и роста. Причем ценными оказываются даже листики моркови! В мелко нарезанном виде их вполне можно добавлять в салаты и гарниры. 

Сезонные источники витамина B1

Настал черед бобовых. Помимо того, что они являются очевидным поставщиком белков, бобы, фасоль и горох также богаты витамином B1 (тиамином). Он необходим для укрепления нервной системы ребенка и нормализации пищеварения. Кроме того, тиамин в организм поставляют помидоры и шпинат, правда, в несколько меньших дозах.

Сезонные источники витамина B6

Настоящий защитник иммунной системы — витамин B6 (пиридоксин). Он играет важнейшую роль в процессах кроветворения и принимает участие в белковом обмене. В отличие от большинства представителей группы B, витамином B6 больше всего изобилует не животная пища, а именно растительная. Вы найдете рекордное количество пиридоксина в картофеле, шпинате, моркови, бобовых и зеленом луке. 

Сезонные источники витамина E

О пользе витамина E (токоферол) знает практически каждый. Хотя не все в курсе, что он воздействует на иммунитет так же положительно, как витамин C. Самый богатый источник токоферола — это ростки пшеницы и хлеб из муки грубого помола. Кстати, пророщенные зерна пшеницы вполне можно добавлять в каши, требующие варки, и салаты. Кроме того, витамином E изобилуют практически все зеленые листовые овощи и горох.

Бобовые и зелень прекрасно насыщают витамином E.

Самые осенние овощи

Сентябрь и октябрь, пожалуй, единственные месяцы, когда в семейном рационе появляются такие вкусные продукты, как тыква и патиссоны. Есть ли в них польза? Конечно, и еще какая! Они прекрасно подходят для пополнения ресурсов организма минеральными солями и микроэлементами. Тыква и патиссоны — кладезь меди и калия, так что не упускайте шанс накормить ими ребенка. 

Такой необычный витамин D

Наконец, спешим напомнить, что витамин D, несмотря на его содержание в некоторых продуктах, лучше всего получать путем синтезирования в организме при контакте кожи с солнечными лучами. Хорошая новость заключается в том, что витамин D, в отличие от многих своих собратьев, накапливает, и им вполне можно «запастись на зиму». Пользуйтесь возможностью и гуляйте с ребенком в теплые осенние дни под лучами не очень яркого, но все-таки солнца.
Изображение Анаферон детский на Schoolofcare.ru!

Анаферон детский – лекарственное средство от простуды и гриппа.

Анаферон детский помогает бороться с инфекцией комбинированно:

  • активирует иммунную защиту
  • блокирует размножение вирусов

Важно, что оба действия направлены на быструю помощь заболевшему ребенку, и каждое из них улучшает результат другого.

Похожие статьи

Задайте вопрос врачу

Адресовать свой вопрос педиатру
Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь, авторизуйтесь или войдите через социальную сеть
Спасибо, ваше сообщение отправлено эксперту.
Посмотреть список ваших вопросов эксперту можно в личном кабинете.

Комментарии