Вопреки распространенному мнению, закаливание не требует низкой температуры. Оно требует температурного контраста. Холод ведет к сужению сосудов, тепло вызывает их расширение. И главное в закаливании — тренировка сосудов.
Каждая мама знает, насколько важны овощи в ежедневном рационе ребенка. Но большинство детей не питает любовь к овощным блюдам, а многие и вовсе наотрез отказываются от них. Как перехитрить детское упрямство и не лишать меню необходимой витаминной нормы?
«Спрятанные» овощи
Ваш ребенок каждый раз вылавливает из супа вареную морковь, выковыривает лук из картофеля и морщит нос при упоминании овощного рагу? Не волнуйтесь, вы не одиноки — с этой проблемой сталкиваются еще миллионы родителей.
Не стоит вести баталии с ребенком, садясь за стол. Вместо этого определите, что из овощей все же жалует малыш. Наверняка у него есть хотя бы 1-2 любимых плода. У некоторых детей это помидоры и картофель или огурцы и морковь. Ваша задача — добавлять «разрешенные» овощи в максимальное количество блюд, чтобы не оставить ребенка без необходимой порции витаминов и минералов. Ведь овощи являются незаменимой группой продуктов по ценности своего состава, и даже фрукты в большом количестве не помогут получить ту же витаминную норму.
Также родителям маленьких противников овощей придется освоить еще одну хитрость — измельчение. Малыша бессмысленно да и не нужно заставлять есть рагу и салаты. Гораздо проще добавлять сильно измельченные овощи в любимые детские блюда. Кулинарных возможностей для этого масса.
К примеру, картофельно-мясная запеканка по-прежнему будет съедаться с аппетитом, если половину картофеля вы замените на пюре из цветной капусты. К макаронам можно предлагать домашний соус,сделанный из свежих помидоров, а к фаршу в лазанье добавлять некрупно нарезанный кабачок.
Наконец, настоящим спасением становятся овощные супы-пюре и свежевыжатые соки. Для супов идеально подходят цветная капуста и брокколи, содержащие прямо-таки ударную дозу витаминов, минералов и клетчатки. Хотя ограничений никаких нет, и вы можете брать любые овощи, перетирая их в блендере. Приправленные сухариками, супы-пюре пользуются большой любовью и у детей, и у взрослых.
Соки же лучше делать в сочетании с овощами. Такие классические варианты, как сельдерей, огурец и яблоко, дают освежающий сладковатый вкус, который особенно идет на ура в летнюю жару. Конечно, вам придется обзавестись не только блендером, но и соковыжималкой, но результат стоит потраченных денег и усилий.
Такие красивые овощи
Не секрет, что все дети до единого — самые настоящие эстеты. Внешний вид еды из заботит ничуть не меньше запаха и вкуса. И тут у овощей, по сравнению с другими продуктами, есть огромное преимущество — их красочные цвета! Попробуйте подавать плоды на стол не только в качестве главного блюда, но и в качестве «декора» к пище. Помидоры, огурцы и морковь можно резать в виде звездочек, а брокколи превращать в верхушки деревьев.
К счастью, сегодня такие украшения не требуют от нас особых художественных навыков. Приспособления для красивой нарезки овощей легко можно купить в крупных специализированных магазинах.
Кроме того, овощные тарелки тоже выглядят на удивление привлекательно.
Пусть вместо вазочки с конфетами у вас на столе будут выложены свежие овощи или их нарезка, приправленная пучками зелени, на отдельном блюде. Поначалу ребенок будет протестовать или игнорировать это новшество, но со временем привыкнет и полюбит возможность такого полезного перекуса.
Овощи крупным планом
Удивительно, но детей почему-то пугают смешанные блюда, и они слышать не хотят о салатах, соте и рагу. Возможно, им не нравится сам факт овощного разнообразия. Зато, по наблюдению психологов и диетологов, малыши гораздо благосклоннее относятся к цельным сырым овощам.
Им больше нравится жевать морковку, чем есть ее в уже натертом виде. Поэтому может оказаться удачной смена стратегии, когда вы просто предлагаете ребенку пару вымытых сезонных овощей (или их крупную нарезку ломтиками), а не традиционный овощной гарнир к мясу.
Также детям приходятся по вкусу овощные «пальчики», которые можно макать в соус на основе йогурта или сметаны. Лучше всего подобным способом режутся огурцы, сельдерей и морковь.
Все же если ребенок не ест овощи в достаточном количестве, не пытайтесь накормить его насильно, иначе эти продукты еще долго будут вызывать негативные ассоциации. Наберитесь терпения и дождитесь момента, когда пищевые привычки малыша станут более рациональными.
Однако не забывайте подпитывать его организм витаминно-минеральными комплексами, поскольку при отсутствии в меню овощей без дополнительной витаминно-минеральной поддержки не обойтись.
К комплексам для детей от 4 лет относится «Мультифорт детский»
— он служит сбалансированным источником 13 витаминов и 10 минералов, грамотно дополняя рацион ребенка. Особенность этого комплекса в том, что он содержит органические композиции минеральных солей, которые снижают вероятность таких побочных действий, как тошнота, рвота, диарея и аллергия. Кроме того, «Мультифорт детский» выпускается в шипучих таблетках с приятным для малышей вкусом.
Тенотен Детский разработан с учетом особенностей психики ребенка.
Это специальное детское успокоительное средство, которое работает в трех направлениях:
нормализует эмоциональное состояние ребенка,
избавляет от повышенной возбудимости
помогает в процессе адаптации в детском коллективе.
Сообщаем вам, что в 2018 году мы отключаем авторизацию на нашем сайте. Это значит, что у вас
не будет возможности участвовать в конкурсах, задавать вопросы, оставлять комментарии и т. д.
Однако вам по-прежнему будут доступны разделы «статьи для родителей», «полезные советы» и
«развлечения».
Спасибо, что были с нами всё это время — участвовали в конкурсах, вели дневники, оставляли
комментарии, словом, были активными участниками нашего сайта!
×
Регистрация
Регистрация на сайте позволит в дальнейшем авторизоваться через социальные сети в один клик.
Также регистрация дает возможность накапливать баллы, участвовать в нашей бонусной программе и получать ценные призы.
Авторизоваться через аккаунт в социальных сетях:
Обязательные поля выделены (*)
Продолжая использовать сайт, Вы даете согласие на использование файлов cookie.