Витамины группы B для детей

Практически в каждый витаминно-минеральный комплекс для детей входят несколько витаминов из группы B. Какова их особенность и роль для развития детского организма? Чем грозит дефицит витаминов группы B? И как его предотвратить?

Роль витаминов группы B

Отличительной особенностью витаминов группы B является их неспособность накапливаться в организме. Так, если витамином D можно «запастись впрок» в летние месяцы и пережить пасмурную осень без авитаминоза, то витамины группы B должны регулярно поступать в необходимом объеме вместе с пищей, иначе их дефицит неминуем. Излишки витаминов группы B, если таковые имеются, выводятся из организма ежедневно, а значит, их гипервитаминоз (переизбыток) возможен лишь на короткое время.
Всего в B-группе насчитывается 20 витаминов. Однако у нас на слуху и в составе витаминных комплексов их значительно меньше. Список «лидеров» следующий:

• В1 (тиамин);
• В2 (рибофлавин);
• В3 (витамин РР);
• В5 (пантотеновая кислота);
• В6 (пиридоксин);
• В9 (фолиевая кислота);
• В12 (цианокобаламин).
  

Каждый из этих витаминов вовлечен во множество процессов в детском организме. Но можно выделить два основных «поля деятельности» для всей группы — это участие в нормализации обмена веществ и деятельности нервной системы.

Командная работа

Витамин B1 иногда называют «витамином бодрости духа» из-за положительного воздействия на нервную систему и умственные способности, в том числе память. В общем-то, при его недостатке практически невозможно нормальное функционирование ЦНС. Хотя B1 также участвует в усвоении углеводов, белков и жиров.

Витамин B2 задействован в кроветворении, синтезе нервных клеток и работе нейромедиаторов мозга. А еще B2 важен для органов зрения, так как он защищает сетчатку от вредного влияния ультрафиолетовых лучей. При тяжелом авитаминозе рибофлавина у ребенка может ухудшиться зрение, появиться шелушение кожных покровов, воспаление губ и языка. Эмоциональное состояние тоже становится некомфортным: появляются сонливость и тревожность.

Витамин В3 или PP активизирует обмен углеводов и холестерина, а также поддерживает синтез гормонов и нормальное функционирование головного мозга и ЦНС. Недостаток витамина B3 вызывает депрессию и крайне неприятные физические последствия — тошноту, диарею и даже язву.

У витамина B5 особенно широкие функции: он участвует в формировании гормонального фона организма, обеспечивает работу надпочечников, нервной и иммунной системы. Но при этом B5 присутствует в очень многих продуктах питания, и его авитаминоз возможен в очень легкой форме.

Витамин B6 задействован практически во всех метаболических процессах в организме. Иногда пиридоксин называют «витамином-антидепрессантом» благодаря его участию в синтезе нейромедиаторов, в том числе серотонина, который отвечает за хорошее настроение, аппетит и крепкий сон.

Витамин B9, больше известный как фолиевая кислота, жизненно важен для роста и воспроизводства всех клеток организма, включая ДНК и РНК. Помимо этого, он необходим для синтеза здоровых эритроцитов и лейкоцитов. Как и B6, родственная ему фолиевая кислота регулирует выработку «гормонов счастья» — дофамина и серотонина.

Наконец, витамин B12 служит гарантом хорошего усваивания и работы своей «соседки» — фолиевой кислоты. Но это не единственная его задача. B12 играет одну из важнейших ролей в кроветворении. Поэтому его острая нехватка вызывает анемию и нарушение интеллектуальных способностей ребенка, например спутанность речи и сознания.

Дефицит витаминов группы B

Дефицит витаминов группы B Как уже было сказано, витамины группы B не накапливаются в организме, поэтому их дефицит возникает у значительного числа людей. Кроме того, B-группа разрушается под воздействием ультрафиолета и рафинированных сахаров, хотя и проявляет устойчивость к термической обработке.

Повышенная потребность в витаминах группы B у детей наблюдается при простудах и заболеваниях крови, стрессовых ситуациях, сахарном диабете и ожирении. При этом родителям очень трудно самостоятельно выявить гиповитаминоз B, поскольку у него нет явных симптомов. Чаще всего при нехватке того или иного витамина из B-группы у малыша, в первую очередь, меняется поведение. Оно становится меланхоличным и вялым, что не должно быть свойственно ребенку. Заметив подобные тенденции, не игнорируйте их и поделитесь опасением с педиатром.

Источники витаминов группы B

Витамины группы B в детском организме достаточно легко восполняются поливитаминными комплексами и определенным набором продуктов, который должен входит в рацион ребенка на регулярной основе:

• Бобовые, орехи, крупы, отруби и злаки;
• Мясо, рыба и говяжья печень;
• Молочные и кисломолочные продукты, яйца;
• Растительные масла;
• Зеленые листовые овощи, шпинат, свекла, помидоры;
• Цитрусовые.